La nuez pecana frita salada es un aperitivo elaborado con el fruto del árbol de la nuez pecana (Carya illinoinensis), originario de América del Norte.

–Tiene un sabor dulce y agradable, similar al de la nuez común pero más intenso y aromático. De textura crujiente y firme.

– Valor nutricional: es un alimento energético que aporta unas 690 calorías por cada 100 gramos. Contiene un alto porcentaje de grasas saludables (72 gramos), principalmente ácido oleico (omega 9), que ayuda a reducir el colesterol y a prevenir enfermedades cardiovasculares. También aporta proteínas (9 gramos), fibra (10 gramos), potasio (410 miligramos), calcio (70 miligramos) y magnesio (121 miligramos), entre otros nutrientes.

-Propiedades: además de sus beneficios para el corazón, las nueces pecanas tienen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, digestivas, diuréticas, estimulantes, analgésicas y remineralizantes. También ayudan a mejorar la función cerebral, a combatir el estrés oxidativo, a aliviar los síntomas del síndrome premenstrual y a fortalecer el sistema inmunológico