Café de Costa Rica Orgánico

Procedente de la región de Tarrazú, en la provincia de San José, el café de Costa Rica que ofrecemos en Corbera es un café de especialidad 100% arábica cultivado en suelos volcánicos entre 1.200 y 1.600 msnm, rodeado de especies arbóreas autóctonas que dan a las montañas del Valle de los Santos ese aspecto aterciopelado tan característico. El resultado de este entorno excepcional es un grano de café con un perfil de sabor limpio y equilibrado, con sorprendentes notas de frutos rojos, caramelo y un fondo sutilmente achocolatado.

Disponemos de café en grano Costa Rica y café molido en distintos grados de molienda, tostado artesanalmente en nuestro obrador. Puedes comprar café Costa Rica en formatos de 250 g y 500 g y recibirlo en 24-48h directamente en casa.

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Rango de precios: desde 11,50 € hasta 23,00 €

Obrador Propio

Contamos con obrador propio donde elaboramos nuestros productos artesanalmente.

Máxima Calidad

Nos preocupamos por ofrecer solo productos de la más alta calidad para nuestros clientes.

Pago Seguro

Pago con paypal, visa, mastercard, apple pay y google pay de forma segura.

Envío Gratuito

Para pedidos superiores a 65€ en Península y 10% de descuento en tu primera compra con el código "SOMOSCORBERA".

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Café de especialidad Costa Rica 100% arábica con certificación ecológica
Origen: Tarrazú, Valle de los Santos, Costa Rica
Cultivado en suelos volcánicos a 1.200-1.600 msnm
Recolección a mano y procesado en húmedo con controles de calidad
Tueste medio artesanal en obrador propio
Disponible en café en grano y café molido para espresso o italiana
Formatos: 250 g y 500 g
Grado de cafeína: 1,22%

Café de Costa Rica

El café Costa Rica Tarrazú se cultiva en la región del Valle de los Santos, en la provincia de San José, uno de los territorios cafeteros más reconocidos internacionalmente por la calidad excepcional de su producción. Los suelos volcánicos de Tarrazú, combinados con los microclimas únicos que generan las montañas del Macizo de la Muerte a altitudes de entre 1.200 y 1.600 msnm, crean las condiciones ideales para desarrollar un grano de café arábica con una concentración de azúcares naturales y compuestos aromáticos difícil de igualar. No es casualidad que esta región represente el 40% de la producción cafetera nacional de Costa Rica.

La recolección se realiza íntegramente a mano, seleccionando únicamente los frutos en su punto óptimo de maduración. El grano se procesa a continuación en húmedo con estrictos controles de calidad, un método que favorece la limpieza del perfil de sabor y potencia la acidez brillante y el equilibrio propios de los cafés de alta montaña. Este proceso aplica además técnicas de gestión responsable del agua, que se recircula y transforma en fertilizante orgánico para los propios cafetales, protegiendo activamente el ecosistema de la región.

En taza, el café de especialidad Costa Rica expresa un sabor limpio y complejo a la vez, con notas de ciruela negra, caramelo oscuro, nueces y cacao, y un aroma suave que combina matices de chocolate, caramelo y hierba. Su acidez media-alta bien integrada y su cuerpo medio lo convierten en un café equilibrado, con la vivacidad característica de los grandes orígenes centroamericanos.

Disponemos de café en grano Costa Rica para quienes prefieren moler en el momento, y como café molido en distintos grados de molienda adaptados a cada tipo de cafetera. Los pedidos se tuestan bajo demanda en nuestro obrador para garantizar la máxima frescura en cada entrega.

Características de nuestro café de especialidad Costa Rica

Especie botánica: Arábica, variedades Caturra y Catuai
Sabor equilibrado y limpio con notas de ciruela negra, caramelo oscuro, nueces y cacao
Aroma suave con matices de caramelo, chocolate y hierba
Acidez media-alta brillante y bien integrada, característica de los cafés de alta montaña
Cuerpo medio con buena estructura y final persistente
Altitud de cultivo: 1.200 a 1.600 msnm en suelos volcánicos de Tarrazú
Proceso: lavado en húmedo con estrictos controles de calidad
Tueste: medio, que preserva la vivacidad y complejidad del origen

Propiedades y beneficios de nuestro café de Costa Rica

El café Costa Rica destaca tanto por su experiencia sensorial como por su aporte de compuestos bioactivos:

Fuente destacada de antioxidantes naturales que contribuyen a la protección celular y se asocian con la reducción del riesgo de enfermedades como la diabetes y ciertos tipos de cáncer.
Estimulante natural gracias a su cafeína del 1,22%, que favorece el estado de alerta, la concentración y el rendimiento cognitivo sin alterar el metabolismo cuando se consume con moderación.
Aporta potasio, magnesio, calcio, fósforo, manganeso y selenio, minerales esenciales para el correcto funcionamiento del organismo.
Contiene vitaminas del grupo B2 y vitamina K, que participan respectivamente en el metabolismo energético y la coagulación sanguínea.
Su proceso de beneficiado húmedo aplica técnicas de recirculación del agua que se transforma en fertilizante orgánico para los propios cafetales, protegiendo activamente el ecosistema de la región de Tarrazú.
Consumido con moderación, se asocia a efectos beneficiosos sobre la salud cardiovascular y la función digestiva.

Café en grano de Costa Rica tostado artesanalmente

En nuestro obrador aplicamos un tueste medio controlado que trabaja cada lote de forma individualizada, ajustando los parámetros de tiempo y temperatura para desarrollar las notas de ciruela, caramelo y cacao sin generar amargor ni comprometer la vivacidad de la acidez. Es precisamente este equilibrio entre intensidad y limpieza lo que hace al café Costa Rica tan apreciado entre los aficionados al café de especialidad.

El café recién tostado se envasa inmediatamente en bolsas con válvula hermética para preservar el aroma y la frescura hasta el momento de apertura. Los pedidos se tuestan con la mayor proximidad posible al envío para garantizar que el café llegue en su punto óptimo.

Café Costa Rica ecológico

Nuestro café Costa Rica cuenta con certificación ecológica, lo que garantiza que los cafetales de Tarrazú de los que procede se cultivan sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos de síntesis. Los árboles de café crecen integrados en un entorno de especies autóctonas que contribuyen a la biodiversidad del ecosistema y actúan como reguladores naturales del microclima, favoreciendo condiciones ideales para el desarrollo del grano de café.

Cada lote llega a nuestro obrador acompañado de su documentación de origen, que incluye la región de producción, la variedad botánica y el método de procesado. Esta trazabilidad completa nos permite verificar que el café de especialidad Costa Rica que tostamos cumple con los criterios de calidad y sostenibilidad que nos hemos comprometido a ofrecer.

Café de especialidad Costa Rica disponible en grano y molido

El café de Costa Rica se comercializa en dos formatos para adaptarse a las preferencias y el equipamiento de cada persona:

Café en grano Costa Rica
Recomendado para quienes disponen de molinillo propio y desean moler justo antes de la preparación, obteniendo así la máxima frescura y expresión aromática en cada taza.

Café molido Costa Rica
Disponible en dos grados de molienda: molienda fina para cafetera espresso y cafetera superautomática, y molienda media para cafetera moka o italiana. Ambas opciones se envasan con cierre hermético y válvula de desgasificación para garantizar la protección del aroma.

Los dos formatos están disponibles en envases de 250 g y 500 g, con larga conservación garantizada gracias al sistema de envasado hermético.

Información Nutricional

Información nutricional
Por taza de café preparado sin azúcar ni leche / Valor Energético aproximado 8 kJ / 2 kcal

Cafeína

1,22% (sobre el grano)

Sin aditivos · Sin azúcar · Sin conservantes · Certificación ecológica

Ingredientes
Café tostado 100% arábica de origen ecológico

Alérgenos
No contiene alérgenos de declaración obligatoria

Cómo Tomar

La acidez media-alta y el cuerpo medio del café Costa Rica lo convierten en uno de los orígenes más versátiles para distintos métodos de preparación. En cafetera espresso produce una taza limpia y brillante con buena crema, donde las notas de ciruela y caramelo oscuro destacan con nitidez. En cafetera moka o italiana el resultado es más concentrado e intenso, especialmente adecuado para tomarlo con leche o bebida vegetal. En métodos de filtro o prensa francesa, la fragancia floral y la vivacidad cítrica cobran todo el protagonismo.

Para preservar el aroma y la frescura del café recién tostado, se recomienda conservarlo en un envase hermético, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz, alejado de fuentes de calor. No es aconsejable guardarlo en el frigorífico. La dosis habitual es de 7-9 g por taza en espresso y de 10-12 g en métodos de filtro o prensa francesa.

cómo tomar

Preguntas Frecuentes

¿Qué es el proceso honey en el café Costa Rica?
El proceso honey es un método de beneficiado intermedio entre el lavado y el natural, muy popular en Costa Rica, en el que se retira la piel exterior del fruto pero se conserva parte de la mucílago (la pulpa dulce) sobre el grano durante el secado. Esto aporta mayor dulzura y cuerpo a la taza en comparación con un café lavado. Nuestro café de especialidad Costa Rica se elabora mediante proceso húmedo lavado, que favorece la limpieza y la acidez brillante características de este origen. Si tienes interés en otras variedades de proceso, puedes consultar el resto de nuestra gama de café de especialidad.

¿Cómo conservar el café Costa Rica en grano?
El café en grano Costa Rica se conserva mejor en un envase hermético, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa, alejado del horno o cualquier fuente de calor. No se recomienda guardarlo en el frigorífico, ya que la humedad y los cambios de temperatura deterioran el aroma y el perfil de sabor. Moler la cantidad necesaria justo antes de preparar es la mejor forma de preservar la calidad en taza.

¿Cuánto tiempo dura el café de especialidad Costa Rica una vez abierto?
Una vez abierto, el café recién tostado mantiene sus mejores cualidades durante 2-4 semanas si se conserva en un envase con cierre hermético en las condiciones indicadas. El café en grano aguanta mejor que el café molido al tener menos superficie expuesta al oxígeno. Para obtener el mejor resultado en taza, se recomienda moler justo antes de cada preparación y consumir en las primeras semanas tras la apertura.

¿El café especialidad Costa Rica es apto para espresso?
Sí. El café arábica Costa Rica de tueste medio funciona especialmente bien en cafetera espresso y cafetera superautomática. Su acidez media-alta bien integrada y su cuerpo medio producen una taza limpia, brillante y con buena crema, donde las notas de ciruela negra y caramelo oscuro resultan especialmente expresivas. Si se prefiere un espresso más suave, puede reducirse ligeramente la dosis o ajustarse el grado de molienda.

¿Se puede preparar este café Costa Rica en cafetera italiana?
Sí, la cafetera moka es una opción muy adecuada para este café. Se recomienda una molienda media para evitar una extracción excesiva que pudiera generar amargor. Con la dosis y el grado de molienda correctos, el resultado es un café intenso y aromático donde las notas de cacao, nueces y caramelo destacan con claridad, muy agradable para tomar con leche o bebida vegetal.

¿Vuestro café de especialidad Costa Rica contiene alérgenos?
No. El café de Costa Rica es un producto 100% arábica de origen ecológico, sin aditivos, conservantes ni ingredientes adicionales. No contiene ninguno de los alérgenos de declaración obligatoria según la normativa europea. Si padeces alguna sensibilidad específica a la cafeína u otros compuestos del café, te recomendamos consultar con tu médico antes de consumirlo.

¿Por qué comprar café Costa Rica en Corbera?

Tueste artesanal en obrador propio

Cada lote de café en grano Costa Rica se tuesta individualmente en nuestro obrador, ajustando los parámetros para preservar la identidad sensorial del origen Tarrazú sin recurrir a perfiles de tueste industriales.

Café recién tostado bajo demanda

Los pedidos se tuestan con la mayor proximidad posible al envío, garantizando que el café de especialidad llega en su punto óptimo de frescura y expresión aromática.

Certificación ecológica y trazabilidad completa

Cada lote cuenta con certificación ecológica verificada y documentación de origen que incluye variedad botánica, proceso de beneficiado y procedencia de las fincas cafeteras de Tarrazú.

Compromiso con la sostenibilidad

Trabajamos con productores que aplican prácticas de cultivo responsable y gestión sostenible del agua, protegiendo el ecosistema volcánico de la región y contribuyendo al desarrollo de las familias cafeteras locales.

Asesoramiento especializado

Nuestro equipo está disponible por WhatsApp, email y teléfono para orientarte sobre el grado de molienda más adecuado, el método de preparación o cualquier consulta sobre el producto.