Es un alimento rico en hidratos de carbono, que aportan energía al organismo.

Contiene fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal, prevenir el estreñimiento y controlar el colesterol y el azúcar en la sangre.

Aporta vitaminas del grupo B, especialmente ácido fólico, que favorecen el funcionamiento del sistema nervioso y son beneficiosas para las embarazadas y las personas con anemia.

También contiene vitamina E, que tiene propiedades antioxidantes y protege las células del daño causado por los radicales libres.

Entre los minerales que contiene el maíz tostado se encuentran el hierro, el calcio, el potasio, el zinc, el magnesio, el fósforo y el selenio, que contribuyen a la salud de los huesos, los músculos, el sistema inmunológico y la prevención de enfermedades.

Tiene un sabor crujiente y sabroso.