Fruta en almíbar de azúcar de un sabor dulce y una textura jugosa. Se suele utilizar como ingrediente o decoración en postres, tartas, helados, aperitivos o cocteles. Tiene un color rojo intenso y un aroma característico.

La cereza confitada es un alimento que puede consumirse con moderación dentro de una dieta equilibrada y variada. Tiene un valor calórico moderado (cada cereza confitada tiene solo 15 kilocalorías) y puede aportar beneficios para la salud si se combina con otros alimentos saludables. Sin embargo, hay que tener en cuenta que también tiene un alto contenido en azúcar, por lo que se debe limitar su consumo en personas con diabetes, obesidad o problemas dentales.