Polvorón Felipe II: El Mejor Mantecado del Mundo

Polvorón Felipe II




En este artículo, descubrirás por qué el Mantecado Felipe II es considerado el mejor mantecado del mundo. Daremos un repaso a la historia y origen de este polvorón artesano, con que ingredientes se elabora, los premios que ha ido coleccionando durante todos estos años y la oportunidad que tienes de poder comprarlo en Corbera.

¿De dónde son los polvorones Felipe II?

El origen de los polvorones felipe II se remonta posiblemente al año 1492.
Existen referencias literarias y tradiciones que recogen que en una ocasión el Conde de Benavente ofreció el polvorón felipe al Rey Felipe II y a su esposa Isabel de Valois, y les gusto tanto que quedó por los años venideros como los polvorones de rey felipe II.
Este dulce distintivo que recibe el nombre de mantecado se elaboraba artesanalmente en pequeños bloques. Con el paso del tiempo, se redujo el tamaño y el papel que ahora lo envuelve es papel de seda.

Siglo XX

Y así fue presentado en el siglo XX, en la Exposición Internacional de Madrid de 1903.
Es allí donde alcanza el preciado premio de la “Medalla de Oro” junto con el Diploma de Honor de 1ª clase.

Fue la única vez que un polvorón español recibió un galardonado tan cualificado.

Los mantecados Felipe segundo hoy en día son los primeros y más antiguos mantecados de España, registrados en la oficina de patentes y marcas del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.

¿Donde se hacen los mantecados felipe II?

En el caso de los polvorones felipe, su origen está también en el pueblo de Estepa en Sevilla pero actualmente su fabricación y distribución se encuentra en Vitoria Gasteiz, País Vasco. Exactamente en la Confiteria Blancanieves Tejedor ubicada en la Calle Venta de la Estrella, 6 -PAB. 54, 01006 Vitoria-gasteiz, Alava.

¿Cuáles son los ingredientes de los mantecados felipe II?

Los polvorones felipe segundo están hechos a mano en pequeños bloques con los siguientes ingredientes:

  • Harina de trigo
  • Azúcar glas
  • Manteca de cerdo
  • Harina de almendra marcona
  • El peso del polvorón Felipe II es de aproximadamente 40 gramos cada uno.

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    ¿Qué premios ha recibido el polvorón felipe segundo?

    Los mantecados rey felipe II han recibido a lo largo del tiempo distintivos premios, entre los cuáles se encuentran:

    Premios Nacionales

  • Trofeo Líder en Calidad 2000
  • Medalla de Oro a la Calidad en base a sondeos de opinión entre consumidores 2003
  • Premios Internacionales

  • Premio Master Internacional de Empresas a su Alta Calidad en la Elaboración de sus productos 2000
  • Premio Internacional al Prestigio y la Calidad 2003
  • Premio Internacional de Empresas a la Calidad del Producto 2004.
  • Máster Internacional en su categoría de ORO al Producto Artesano 2009.
  • Trofeo Internacional a la Gastronomía 2010.
  • Águila de Oro, trofeo internacional a la calidad Europa 2011.
  • Premios de Oro Monde Selection en los años 2017, 2019, 2020, 2021 y 2022.
  • Premios ITQI Estrellas de Oro al SABOR SUPERIOR AWARD que otorga El International Taste & Quality Institute de Bruselas (considerado como la Guía Michelin de los Alimentos) en los años 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021 y 2022.
  • Reconocimiento

    José María Peman, miembro de la Real Academia de la Lengua Española, en el año 1944 publicó su libro “Felipe II en El Escorial” donde definía los mantecados Felipe II como la apoteosis de la confitería.


    José María Pemán - Miembro Real Academia de la Lengua Española





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