Comprar Panellets online

La filosofía de calidad que define nuestros panellets artesanos se basa en la selección rigurosa de cada materia prima. Utilizamos almendra marcona molida, conocida por su sabor intenso y su textura cremosa superior, que forma la base de nuestro mazapán. También incorporamos piñones del Montseny, seleccionados por su sabor excepcional, que dan ese toque único a nuestros panellets tradicionales.

Nuestros panellets veganos mantienen toda la esencia de la receta original, utilizando exclusivamente ingredientes vegetales de primera calidad. Sustituimos el huevo por alternativas vegetales que conservan la textura y el sabor característicos, y eliminamos cualquier producto de origen animal sin perder la esencia tradicional del panellet.

Para los panellets sin gluten, garantizamos una elaboración cuidadosa en espacios específicos para evitar la contaminación cruzada. Utilizamos harinas sin gluten certificadas que aportan la estructura necesaria sin alterar el sabor original.

El proceso de creación de nuestros panellets de halloween comienza con la selección de almendra marcona premium que procesamos en dos texturas diferentes: almendra molida fina para la base cremosa de mazapán y almendra granulada que aporta textura y sabor intenso característico.

La preparación del mazapán tradicional combina almendra marcona molida con azúcar lustre, patata cocida y huevo fresco, siguiendo proporciones centenarias que garantizan la consistencia perfecta. La patata actúa como ligante natural que proporciona la humedad justa y facilita el moldeado manual sin comprometer el sabor auténtico.

Cada panellet de mazapán se moldea manualmente utilizando esta masa tradicional, permitiendo que el artesano controle forma, tamaño y densidad individual. Posteriormente, cada dulce se personaliza según la variedad tradicional: algunos se recubren con frutos secos seleccionados, otros incorporan ingredientes aromáticos como café o cacao, y algunos se envuelven en recubrimientos naturales como coco rallado, creando la diversidad de sabores y texturas que define la tradición pastelera catalana.

La inclusión alimentaria forma parte esencial de nuestra filosofía productiva. Desarrollamos panellets sin gluten utilizando técnicas específicas que evitan cualquier contaminación cruzada, desde el almacenamiento de ingredientes hasta el envasado final, garantizando seguridad total para personas celíacas.

Nuestros panellets veganos conservan fielmente el sabor tradicional mediante la selección cuidadosa de ingredientes vegetales que replican las propiedades de los componentes originales.

Ofrecemos variedades específicas de piñones, almendra, coco y chocolate, cada una adaptada técnicamente para cumplir requisitos dietéticos especiales mientras preserva la experiencia gustativa tradicional que esperas al comprar panellets online.

Desde 1942, Corbera es sinónimo de panellets tradicionales de alta calidad. Disponemos de una gran variedad de panellets entre los que se encuentran los tradicionales y otros más gourmet y especiales.

Nuestra gama de panellets artesanos incluye las variedades clásicas catalanas, cada una con características únicas que satisfacen diferentes preferencias gustativas. Los panellets de piñones destacan por su textura contrastante entre la cremosidad interior del mazapán y el crujiente exterior de los piñones mediterráneos tostados.

Los panellets de almendra conservan el sabor más tradicional, elaborados con almendra marcona molida que intensifica el sabor a fruto seco. Las variedades de coco aportan dulzor tropical, mientras que otros como los de café ofrecen un toque aromático sofisticado perfecto para paladares adultos exigentes.

Disponemos de formatos desde 180 gramos hasta bandejas de panellets de más de 1 kilo, adaptándose tanto a degustaciones familiares como a celebraciones numerosas.

Nuestros panellets de Halloween representan la fusión perfecta entre la tradición catalana centenaria y las celebraciones otoñales modernas.

Durante octubre y noviembre, nuestros panellets de Halloween adquieren un significado especial, ya que su origen está profundamente ligado a la festividad de Todos los Santos. Tradicionalmente, se preparaban para honrar a los difuntos, lo que les otorga un valor simbólico único durante esta época.

Celebra Todos los Santos con el auténtico sabor de nuestros panellets de Halloween, elaborados artesanalmente con ingredientes naturales. Una opción ideal para compartir con tus seres queridos, manteniendo viva la esencia de esta festividad mientras te alejas de los dulces industriales.

En Corbera, con más de 80 años de experiencia elaborando panellets online, te ofrecemos disfrutar de la auténtica tradición de los panellets de la forma que más desees:

• Panellets a Domicilio: Compra nuestros deliciosos panellets sin gluten desde la comodidad de tu hogar, con entrega directa a tu puerta.
• En nuestra tienda de Barcelona, Sant Cugat del Vallès o Badalona: Visita nuestras tiendas y elige entre una amplia variedad de panellets originales.

Comprar panellets a domicilio nunca antes había sido tan fácil. Corbera es tu mejor opción para disfrutar y degustar el auténtico panellet catalán.

La sostenibilidad ambiental guía cada decisión en nuestra cadena productiva de panellets artesanos. Priorizamos proveedores locales para frutos secos cuando la temporada catalana lo permite, reduciendo huella de carbono y apoyando la agricultura de proximidad que mantiene vivas las variedades tradicionales de almendra y piñones.

Nuestro compromiso ecológico se extiende al packaging utilizado en nuestros panellets a domicilio: cajas de cartón reciclado, separadores biodegradables y materiales protectores compostables que minimizan el impacto ambiental sin comprometer la protección del producto durante el transporte.

Mantenemos relaciones de comercio justo con productores de materias primas internacionales, garantizando condiciones laborales dignas y precios justos para agricultores de coco, chocolate y otros ingredientes no locales. Esta filosofía se refleja en la calidad superior de nuestros dulces y en un precio de panellets que permite sostener toda la cadena de valor ética.

En Corbera creemos que la excelencia pastelera debe ir acompañada de compromiso social real. Integramos personas con diversidad funcional en todas las fases productivas de nuestros panellets artesanos, desde la selección de almendras hasta el envasado final, creando oportunidades laborales significativas y dignas.

Nuestro equipo inclusivo aporta dedicación especial que se percibe en la calidad final de cada panellet. La atención al detalle, el cuidado en la elaboración y el orgullo por el trabajo bien hecho caracterizan a profesionales que encuentran en nuestra empresa un proyecto laboral estable y gratificante.

Al comprar panellets online en Corbera, contribuyes directamente a un modelo empresarial que demuestra que la rentabilidad económica y la responsabilidad social pueden coexistir exitosamente. Cada pedido de panellets a domicilio fortalece un proyecto que genera empleo inclusivo y productos artesanales de máxima calidad.